Поль Ричардсон — Испания. Поздний обед

Вот что получается, когда типичный англичанин, взращенный на типичной английской еде, попадает на испанский праздник жизни — «поздний обед». Поль Ричардсон — Испания. Поздний обедМало того что он переехал жить в Испанию, мало того что для него «приготовление пищи по-испански стало второй натурой», так он еще и книгу создал -хвалебную песнь испанским блюдам. Поражает воображение описание обильных трапез, которые он вкушал, не пропустив ни одного региона страны с разными кулинарными традициями. Остается лишь облизнуться.

Ведь не каждому туристу светит попробовать то, что готовили для Ричардсона в глубинке. «Ни одно блюдо не опошлили так, как паэлью», — утверждает он. Впрочем, и не каждый выдержит, скажем, бобовую похлебку, которой как-то угостил политик из Астурии заезжего журналиста. Когда через полгода они случайно встретились и испанец спросил, помнит ли гость ту похлебку, тот «скорбно ответил, приложив руку к животу: «Она еще здесь, друг мой, она все еще здесь».